Fermenteriaボトル3種セット【送料無料】

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「酵母の個性を、飲み比べる。」 Fermenteria ボトルシリーズ3種を一度にお楽しみいただけるセットです。 セット内容： Fermenteria 瓶内二次発酵 Sparkling Yeastology 01 NOVALAGER Yeastology 02 PHILLY SOUR ＊いずれもシャンパンボトル 375ml 再栓可能王冠。 Fermenter ia 瓶内二次発酵 Sparkling品目：その他の醸造酒 原材料名：米（宮城県産ひとめぼれ）、米麹（国産米） 、ホップ精米歩合：60%アルコール分：5％ Yeastology（イーストロジー）シリーズについて酵母を学び、酵母から学ぶ。Yeastology（イーストロジー）シリーズは、清酒以外の多様な酵母を起点に、米と麹を用いた酒造りを通じて新たな発酵の表現を探っていく試みです。異なる酵母が、米と麹という舞台の上でどのように振る舞うのか。微生物たちが織りなす小宇宙（ミクロコスモス）の営みにそっと耳を澄ませ、その声を映す器として、ひとつの酒を醸していきます。 Yeastology 01 NOVALAGER第1作目となる本品では、クリーンな発酵と洗練された香味をあわせ持つハイブリッドラガー酵母NOVALAGER（ノヴァラガー）を採用。この酵母が生み出す酵素の働きによって、ホップの中に眠っていた香りがそっと目を覚まし、シムコーホップから華やかでフローラルなアロマがふわりと立ち上がります。澄んだ印象の中に、静かな奥行きを感じさせる一杯。酵母がひらく香りの扉、その先に広がる風景をお楽しみください。品目：その他の醸造酒 原材料名：米（宮城県産ひとめぼれ）、米麹（国産米） 、ホップ精米歩合：60%アルコール分：5％ Yeastology 02 PHILLY SOUR第2作目となる本品では、発酵の過程で穏やかな乳酸を生み出すPHILLY SOUR酵母を用い、乳酸を添加することなく、発酵そのものから酸味を立ち上げる表現に挑みました。 瑞々しい酸に、熟した果実を思わせる香りが重なり、凛とした佇まいの中に、酸と香りがきれいに調和した一杯に仕上がっています。 酸が描く静かな輪郭を、どうぞ感じてみてください。品目：その他の醸造酒 原材料名：米（宮城県産ひとめぼれ）、米麹（国産米） 、ホップ精米歩合：60%アルコール分：5％ ＊送料について３本セット商品は、送料をサービスさせていただきます。＊お届け方法：クール便（冷蔵） ＊【冷蔵・冷凍商品は別々にご注文ください】配送温度帯ごとに最適な状態でお届けするため、「冷蔵商品（ボトル・スーベニアボトル）」と「冷凍商品（冷凍パウチ）」は それぞれ別のご注文 にてお願いいたします。└ 別々のご注文金額を合算しての送料無料適用はできませんのでご注意ください。 ＊領収書：商品に値段の分かるものは入りません。最後に表示される注文完了画面およびご依頼主宛にお送りする注文確認メールから領収書がダウンロードできます。 ＊お酒は20歳になってから Show more