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【お寿司専用】酒の花 ヴァイツェン （クラフトビール：瓶330ml×3本） | funs brewing
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日本酒作りの工程で生まれる酒粕と清酒酵母で醸した「日本食専用クラフトビール“酒の花”シリーズ」の第四弾。 酒の花WEIZEN（ヴァイツェン）は、お寿司との調和を目指した一杯。小麦ビールとも呼ばれ、ドイツの伝統的ビアスタイルであるヴァイツェンには、バナナのような甘い香りに加えて、お寿司に欠かせない「醤油」と共通する香り成分（オイゲノール）があり、そこに酒粕の風