【6年の月日を飲み比べる】「残響」ヴィンテージのみくらべセット720ml×6本 （2018~2023年）【受注後3〜4日以内に発送】

零下 - REIKA - Verified independent store

→

世界のコンテストで数多の賞を受賞し、世界で最も権威のあるワインコンテスト IWC（インターナショナルワインチャレンジ） SAKE部門では、5年連続（2022〜2026年）で世界一の酒蔵に輝いた新澤醸造店。 その酒蔵が、 「お米の中心部だけを味わってほしい」という想いで醸した、日本酒史上最小級の精米歩合7%の日本酒「残響 純米大吟醸 Super7」。 マイナス 5℃の最高の環境で熟成させた、2018年から2023年の6つのヴィンテージを飲み比べできる特別なセット。 2018年から2023年までの6年間にわたる味わいの深化を体験できます。 それぞれのヴィンテージを味わうことで、過去6年間の時間の流れを感じ、思い出を振り返る旅へと誘います。 大切な人と共に、または自分自身のための特別な時間として、このクリアで儚い味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 ヴィンテージの1本1本が、あなたの心に深く刻まれた時間の1ページとなることでしょう。 セット内容 残響 超特選 純米大吟醸 Super7 720ml 2018~2023ヴィンテージ（6本） +SAKEシート(説明書) 日本酒史上最小級の精米歩合「7%」 究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。 日本酒史上最小級の精米歩合「7%」（＝米の表面を93%削る）。 契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。 パッと消えるフィニッシュと限りなく綺麗な酒質が贅沢な時間を演出 1年間の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。 洋梨を思わせるおだやかな香りと、白ブドウやマスクメロンを感じさせる気品ある香味。 ベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタックが口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るは、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻のみ。 後味を追いかける間もなく消えゆく儚さ。 高精白のパイオニアが、直径1mmの小さな一粒一粒に込められた想い。 そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる“残響”を、ぜひ体感してください。 「大切な人」「大切な時間」のお供としてお選びいただきたい1本です。 感動の一杯で贅沢なひとときを・・・ マイナス5℃で日本一の品質管理 日本酒は搾った瞬間から劣化が始まります。 凍り始める一歩手前の温度（マイナス5℃）が、日本酒を保管する上でのベストコンディションと言われています。 私たちは蔵元から預かった大切な命を、できるだけストレスのかからない状態で大事に保管しております。 Show more