Schon die schuppenartige Schale macht Salak zu einer der spannendsten Tropenfrüchte überhaupt. Unter der „Schlangenhaut“ steckt knackig-festes, saftiges Fruchtfleisch mit einem außergewöhnlichen süß-säuerlichen Aroma – je nach Reife mit Noten von Apfel, Ananas und Banane. 🌿 Botanik: Frucht der Salakpalme (Salacca zalacca) aus der Familie der Palmengewächse 🇮🇩 Herkunft: Aktuell aus fairem, naturbelassenem Anbau bei Kleinbauern in Indonesien 🤲 Essreif: Unsere Salak kommen verzehrbereit an; die Schale darf trocken und schuppig aussehen – das ist völlig normal 🏠 Lagerung: Kühl und trocken lagern; für das beste Aroma möglichst frisch genießen 🥄 So isst Du sie: Spitze der Schale aufbrechen, die dünne Schlangenhaut abziehen und die hellen Fruchtsegmente genießen – die großen harten Kerne nicht mitessen Knackig, süß-säuerlich & völlig anders – eine echte Tropenfrucht für Entdecker. 🐍🌴
