Salame Felino IGP

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Il nostro salame è prodotto artigianalmente usando la carne di un solo suino selezionato, nato e allevato in Italia. La produzione si ispira all’antica tradizione dei norcini di ca mpagna, che lavoravano un maiale alla volta solo nel periodo invernale. Per la preparazione dell’impasto viene usata la ricetta classica, aggiungendo solo sale e pepe per ottenere un prodotto privo di coloranti, senza glutine e senza lattosio. La lenta stagionatura di ameno due mesi conferisce al salame un sapore autentico e genuino, con un richiamo speziato. Il prodotto viene venduto sottovuoto in confezioni da circa 700 g. Show more