Leche Vaca D.O.P. Si Origen Vilalba. Lugo. Galicia Intensidad Suave Ingredientes Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, cuajoLisozyma (procedente del huevo), cloruro cálcico y sal Premios Oro World Cheese Awards 2022 Plata World Cheese Awards 2021Plata World Cheese Awards 2018Plata World Cheese Awards 2016Oro World Cheese Awards 2015Bronce World Cheese Awards 2014Plata en Cata de Quesos de Galicia 2009Cincho de Plata de Castilla y León 20092º Premio Cata de Quesos de Galicia 2005 San Simón da Costa es un queso semicurado de sabor suave y con un agradable toque a frutos secos y mantequilla, que nos deja un retrogusto e intenso olor al ahumado del abedul. Elaborado por la Quesería Prestes, empresa familiar de San Simón (Lugo) en la que sus máximas son el respeto por la tradición, el mimo en la elaboración y la alta calidad de sus materias primas dando como resultado verdaderas exquisiteces gourmet que han sido premiadas numerosamente tanto a nivel nacional como internacional.
