Sangiovese Riserva Modigliana Vigna Probi 2018 DOC cl.75 - Villa Papiano

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VILLA PAPIANO Il Sangiovese Riserva “Probi di Papiano” della cantina Villa Papiano è un vino intenso e complesso. Il suo carattere fruttato e morbido, vien ancor più accentuato da un lungo affinamento in acciaio e legno, che leviga i tannini rendendo in sorso particolarmente equilibrato. La cantina Villa Papiano si trova nella zona appenninica, non lontano dallo splendido territorio del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Si tratta di un territorio in cui le vigne sono circondate da boschi e sono coltivate su terreni poveri e rocciosi, che costringono naturalmente la vite a podure pochi grappoli di alta qualità. Nel calice si presenta di colore rosso rubino brillante con leggeri riflessi granato. I profumi ricordano intensi aromi di ciliegia, amarena, piccoli frutti a bacca rossa, cenni speziati, sfumature floreali e ricordi di legni nobili. Il sorso è armonioso e appagante, di buona complessità aromatica e tannini sottili. CARATTERISTICHE Denominazione: Romagna DOCVitigni: sangiovese 100% Regione: Emilia Romagna (Italia) Vigneti: Coltivazione ad alberello su terreni di arenaria e argillosi a 490-530 metri s.l.m. Agricoltura biologica Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni Affinamento: 6 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneau e botte grande e 12 mesi in bottigliaAlcol: 13%Formato: 0.75l Show more