Il Sangiovese Romagna Superiore DOC "Leggiolo" della cantina Calonga rappresenta l'espressione pura e intensa della varietà Sangiovese coltivata nell'area della Romagna. Questo vino si distingue per il suo carattere deciso, con una gradazione alcolica che ne sottolinea la maturità e la robustezza. Al naso, il "Leggiolo" offre una palette aromatica ricca, dominata da note di ciliegia matura, prugna e sfumature di spezie terrose come il tabacco e il cuoio, tipiche della varietà Sangiovese. In bocca, è vigoroso e pieno, con una tannicità ben bilanciata che promette un'ottima longevità. La sua acidità è vivace, il che lo rende particolarmente adatto ad accompagnare piatti di carne rossa robusti, come brasati o arrosti, nonché formaggi stagionati. La sua finezza è impreziosita da un leggero passaggio in legno che conferisce un'ulteriore complessità e smussa gli angoli più aspri. Produrre un Sangiovese Romagna Superiore DOC di questa qualità richiede una dedizione e una passione che la cantina Calonga ha dimostrato di possedere, coltivando i propri vigneti con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente viticolo romagnolo. Il "Leggiolo" è senza dubbio un vino che racconta la terra da cui proviene con ogni sorso, offrendo un'esperienza degustativa profonda e memorabile.
