Sangiovese Vignudelli Superiore di Romagna DOC BIO

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SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE D.O.C. VINO BIOLOGICO Vincitore della Gold Medal al Merano Wine Festival 2022 Vino rosso ottenuto da uve Sangiovese di Romagna in purezza, rigorosam ente raccolte a mano. I vigneti si trovano ad un'altitudine di 120 mt s.l.m. su suolo limoso e su vigne di almeno 20 anni di età. Coltivate in biologico. Le uve vengono raccolte manualmente i primi di Ottobre e vengono fatte macerare per circa 10 giorni sulle bucce. L'affinamento avviene in acciaio e vasche in cemento vetrificato. E' un Sangiovese dalla grande personalità e con una forte identità territoriale che punta tutto sull’immediatezza e sulla pronta bevibilità, senza dimenticare le caratteristiche aromatiche e di mineralità tipiche del vitigno a bacca rossa assoluto principe della produzione emiliano-romagnola. Dal colore rosso rubino con sfumature violacee; al naso spiccano le note di frutta rossa con un finale che richiama la viola e la cannella. Al palato risulta armonico, carnoso, giustamente tannico e di alta bevibilità. RICONOSCIMENTI: https://award.winehunter.it/vino/inviaemilia/vignudelli-di-romagna/62d67cab0c6f15606be3c8e9 https://www.vinitaste.com/it/product/vignudelli-sangiovese-superiore-di-romagna-doc-biologico-2020/ Annata: 2021 Denominazione: ROMAGNA DOC Vitigni: 100% Sangiovese Tipologia: Secco Alcol: 13% Residuo zuccherino: 7.5 gr/l Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione di 10 giorni. Successivamente malolattica in acciaio e cemento vetrificato. Consumo Ideale: 2022/2023/2024/2025/2026 Abbinamenti: primi e secondi a base di carne. Ideale per accompagnare tutto il pasto Consigliamo di lasciarlo respirare 30 minuti prima di degustarlo. Può riposare in cantina per 4-5 anni DICONO DI NOI: https://www.emiliaromagnavini.it/it/blog/1008-al-via-merano-i-gold-dellaemilia-romagna Show more