Santa Julia Malbec: Expresión Frutal y Juventud Mendocina Santa Julia Malbec representa la vertiente más fresca de este vino tinto concebido por Bodega Santa Julia, proyecto de la Familia Zuccardi en la provincia de Mendoza. Creada rindiendo homenaje a Julia Zuccardi, la bodega abandera la sostenibilidad medioambiental e insumos veganos en Argentina. Críticos de la talla de Tim Atkin han refrendado su propuesta varietal con buenas puntuaciones. Integrado al 100% por uva Malbec, el fruto procede de fincas situadas a 650 metros de altitud en Santa Rosa, provincia de Mendoza. Las cepas habitan suelos de origen aluvial franco-arenoso y son trabajadas mediante viticultura sostenible libre de pesticidas sintéticos. La recolección se ejecuta mediante cosecha manual. En bodega efectúa una vinificación tradicional con siembra de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, completando 10 días de maceración. El proceso omite la crianza en barricas para privileged la frescura frutal. Luce un matiz rojo intenso adornado con reflejos violáceos. En sus notas de cata muestra aromas nítidos a fruta roja madura como mora, ciruela y frutilla. Su paso por boca es ágil, exhibiendo taninos sedosos, 13% de alcohol y acidez equilibrada, siendo el maridaje idóneo para asados y guisos ligeros.
