Kirsebærrød, næsten sort. Meget dyb.Vinmarken, som druerne kommer fra, er over 100 år gammel (muligvis før vinlusen). Vinavlsteknikkerne året rundt er specifikke, økologisk bæredygtige og meget kontrollerede. SpecifikationerOmråde: RiojaÅrgang: 2017/2018Druer: 80% Tempranillo + 20% andre druerAlkohol: 14,5%Lagring: 17 måneder på franske, europæiske og amerikanske egetræsfade. Serveringstemperatur: 17 grader Udseende : Kirsebærrød, næsten sort. Meget dyb. Den farver glasset og efterlader et intenst lag af glycerin. Næse : Intens moden frugt, violer og solbær. Noter af tobak, kakao, toffee, lakrids og mineraler. Smag : Meget elegant. Fyldig, men cremet og med bløde frugtnoter i eftersmagen. Moden frugt der vender tilbage. Enorm vedholdenhed og lagringspotentiale. Serveringsforslag: Stegt kød, traditionelle gryderetter, iberisk skinke, saltede oste osv.
