Santoku

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Unser hochwertiges Santoku Messer mit einer Damastklinge aus 67-lagigem VG10 - Stahl, die besonders edel aussieht und lange scharf bleibt. Der edle Rosenholzgriff sorgt für eine an genehme Haptik und sicheren Halt bei der Arbeit. Produktdetails: Klingenmaterial: rostfreie Damaszener Klinge 67-lagiger (VG10 Stahl) Maße: Klinge 18 cm, Gesamtgelänge 31 cm Griffmaterial: Rosenholz Perfektes Allroundermesser für Fleisch, Fisch und Gemüse Ergonomischer Griff für komfortables Arbeiten Anschliff: beidseitig, V-Schliff Rockwell Härte: 59-60 Der japanische Begriff "Santoku" (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin. Show more