【刺身用に船上で瞬間冷凍】お刺身用伊勢海老(イセエビ) 2尾分

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解凍するだけ。船上活〆・瞬間冷凍のお刺身用伊勢海老（イセエビ）2尾分 船の上で活〆し、その場で瞬間冷凍したお刺身用の伊勢海老（イセエビ）を2尾セットでお届けします。頭・身・尾の3部位に分けて下処理済みなので、ご家庭での捌く作業は不要。解凍してカットするだけで、有名ホテル・料亭品質のお刺身がご自宅で楽しめます。 楽天市場のレビュー平均は★4.7。「冷凍とは思え ないぷりっぷりの食感」「2尾入の伊勢海老（イセエビ）がこの金額で食べられるとは思いませんでした」というお声を多数いただいています。 ごちそう本舗中山まほ 「お刺身用の伊勢海老（イセエビ）って、自分で捌くのが難しそう」というお声をよくいただきます。うちは漁獲後すぐ船上で活〆＆瞬間冷凍したものを、頭・身・尾の3部位に分けて職人が下処理しているので、お客様は本当に解凍してカットするだけです。 解凍するだけで食べられる、絶品のお刺身用伊勢海老（イセエビ） 「新鮮な伊勢海老（イセエビ）のお刺身をご自宅で楽しみたい。でも、どうやってさばけばいいの？調理に手間がかかりそう…」というお客様のお声から生まれた商品です。3つの部位に分けて下処理済みだから、お客様は流水で解凍して身をお好みの大きさにカットするだけ。煩わしい下処理は一切不要です。 船上活〆＆船上瞬間冷凍。鮮度をぎゅっと封じ込めた一尾 新鮮な採れたての海老を、船上で素早く活〆＆瞬間冷凍。海上で鮮度をそのまま封じ込めることで、身のプリプリ感や旨みを極限まで保ちます。陸に戻る前に処理を完了するため、酸化や劣化の心配もなく、ドリップも最小限。解凍してそのままお刺身で味わえる、特別な一尾に仕上げました。 「船上瞬間冷凍方式」が生食を可能にする理由 「生で食べられる」ためには、以下のプロセスをすべてクリアする必要があります。ごちそう本舗のお刺身用伊勢海老（イセエビ）は、これらをすべて満たしています。 鮮度保持：漁獲後すぐ凍結することで、腐敗・酸化が始まる前に封印 ドリップ抑制：細胞が壊れにくく、解凍してもプリプリ食感を維持 味の維持：旨味成分の流出を最小限に抑制。海老の味を逃さない 長距離輸送：生のまま運搬するよりも、即冷凍の方が鮮度を高く保持できる 世界が認めた腕で選び抜いた、フランス領セントポール島の伊勢海老（イセエビ） 南インド洋に浮かぶフランス領セントポール島産の伊勢海老（イセエビ）を使用しています。手つかずの自然と豊かな海の恵みに育まれた、世界が認める高品質の伊勢海老（イセエビ）です。 新鮮な採れたての海老を、船上で素早く活〆＆凍結。フランス産イセエビを、ごちそう本舗の職人の繊細な技で丁寧に捌きました。フランス料理と日本料理。どちらも、その時期・その土地で最も美味しい素材を見極め、最高のかたちで引き出すという共通の美学を持っています。シェフの厳しい要求に応えたお刺身を、ぜひご堪能ください。 カットするだけでお刺身に。解凍は流水でわずか5分 3つの部位に分けて下処理済みなので、お客様の手間はほとんどありません。基本の食べ方は2通りです。 冷蔵庫で解凍する場合：トレーパックのまま冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍します。前日の夜から冷蔵庫に入れておくと安心です。 お急ぎの場合：身は袋のまま流水で約5分解凍できます。 解凍後、殻はそのまま盛り付けの主役にお使いください。身は袋から出してお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。お吸い物のだしには頭の部位を使うと、伊勢海老（イセエビ）の風味豊かな贅沢な一杯になります。 一流ホテル・料亭でも愛されるクオリティ。お客様の声 「買ってよかった」「また頼みたい」というお声を多数いただいています。実際にお寄せいただいたレビューを一部ご紹介します。 夫婦共に大変美味しくいただきました（★★★★★）：「2尾入の伊勢海老（イセエビ）がこの様な金額で食べれるとは本当に思いませんでした！」 父の日に家族3人で（40代女性 ★★★★★）：「父の日に父、母と3人で2匹いただきました。他にも刺身を添えて。もうちょっと食べたい！って思いつつ…殻の出汁がきいたお味噌汁もおいしかったです。」 ごちそう本舗中山まほ 「殻のお味噌汁がおいしかった」というレビュー、本当に多いんです。お刺身を食べた後の殻と頭で取るだしが、もう一段の贅沢になるんですよね。1尾で2度楽しめるのもこの商品の魅力です。 「すごいね」が聞こえる、おもてなしのアレンジメニュー 特別な素材があるだけで、いつもの食卓が華やぎます。お刺身そのものはもちろん、アレンジでもお楽しみいただけます。 華の膳：海光の刺し盛り — 殻ごと立たせた華やかな刺し盛りで、お祝いの席を彩る 祝いの席に：伊勢海老（イセエビ）の巻きずし — 赤身が美しい伊勢海老（イセエビ）を巻きずしの主役に 涼やか夏膳：紅そうめんと伊勢海老（イセエビ） — 冷たいそうめんに、ぷりぷりの伊勢海老（イセエビ）を添えて クール冷凍便でお届け、領収書等は同封しません ヤマト運輸のクール便（冷凍）でお届けします。ギフトでご利用いただく機会が多いため、値段のわかる領収書等は商品に同封しておりません。ご注文確認後、5営業日以内（土日祝を除く）の発送を心がけています。 時間指定も承ります。指定可能な時間帯は、8時〜12時 / 14時〜16時 / 16時〜18時 / 18時〜20時 / 19時〜21時です。 のし・ラッピングは無料、9種類から選べます ギフトでのご利用が多いため、ラッピングと熨斗を無料でご用意しています。お中元・お歳暮・大切な人への記念日に、贈る相手の負担にならない「解凍するだけ」の手軽さが選ばれています。 お中元 / お歳暮 / お祝い / お見舞い / お礼 / 結婚祝い / 結婚内祝い / 出産祝い / 出産内祝い 名入れをご希望の方は、カート画面の備考欄にご入力ください。選択画面にない熨斗の種類をご希望の方も、備考欄にご記入いただければできる限り対応いたします。 商品ビジュアル・解説をすべて見る 関連コラム 商品をより深くお楽しみいただくための、関連コラムをご紹介します。素材・調理法・贈り方など、ぜひ参考にしてください。 伊勢海老の捌き方完全ガイド｜活け・冷凍・ボイル別のプロの流儀2026 伊勢海老の味噌汁レシピ完全ガイド｜殻から極上の出汁を取るプロの作り方2026 急速凍結とは？氷結晶と最大氷結晶生成帯から解説する「美味しさを閉じ込める技術」 伊勢海老のおすすめの食べ方6選｜刺身・焼き・ボイル・テルミドールの調理法とコツ よくあるご質問 Q. 本当にお刺身で食べられますか？ はい、生食用としてお刺身でお召し上がりいただけます。漁獲後すぐに船上で活〆＆瞬間冷凍することで、鮮度を高い状態で保持しています。陸での加工時間や酸化のリスクを最小限に抑え、お刺身としての安全性と品質を確保しています。 Q. 解凍方法を教えてください 2通りの方法があります。冷蔵庫解凍：トレーパックのまま冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍します（前日の夜から推奨）。急ぎの場合：身は袋のまま流水で約5分解凍できます。常温での解凍は品質劣化の原因になるためお避けください。 Q. 自分でさばく必要がありますか？ いいえ、不要です。頭・身・尾の3部位に分けて下処理済みでお届けしますので、解凍後はお客様は身をお好みの大きさにカットするだけです。殻はそのまま盛り付けにお使いいただけます。 Q. お刺身以外の食べ方はありますか？ はい、アレンジレシピも豊富です。巻きずしの主役、冷たいそうめんの具材、刺し盛りのメインなどに。頭と殻はお味噌汁やお吸い物のだしとして使うと、伊勢海老（イセエビ）の風味豊かな贅沢な一杯になります。1尾で2度楽しめるのもこの商品の魅力です。 Q. 内容量と産地を教えてください 2尾入（1尾セット×2パック）です。1尾あたり頭・身・尾の3パック構成。フランス産（南インド洋・フランス領セントポール島）の伊勢海老（イセエビ）を使用しています。 Q. 賞味期限はどのくらいですか？ 製造日より12ヶ月です。ご家庭の冷凍庫で保存される場合は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。解凍後は当日中にお召し上がりください。 Q. 配送方法と送料を教えてください ヤマト運輸のクール便（冷凍）でお届けします。一部地域を除き送料無料です。北海道・沖縄・離島は1,000円の追加送料がかかります。 Q. お届け日や時間は指定できますか？ はい、可能です。ご注文確認後5営業日以内（土日祝を除く）に発送を心がけています。指定可能な時間帯は、8時〜12時 / 14時〜16時 / 16時〜18時 / 18時〜20時 / 19時〜21時です。 Q. 支払い方法は何が使えますか？ 各種クレジットカード（American Express、JCB、VISA、Mastercard）、Apple Pay、PayPay決済がご利用いただけます。 Q. のし・ラッピングは無料ですか？ はい、無料です。熨斗は9種類（お中元・お歳暮・お祝い・お見舞い・お礼・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い）からお選びいただけます。熨斗は全てラッピング付きとなります。 Q. 注文後にキャンセル・変更はできますか？ 商品の発送前であれば、キャンセル・お届け先情報の変更が可能です。お問い合わせフォームよりご連絡ください。発送済みの場合は対応ができかねます。 Q. 返品・交換はできますか？ 食品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。万が一、商品がご注文と異なる、不良品、配送中の事故により傷み・破損があった場合は、当社負担でお取り換えいたします。商品到着後3日以内に下記までご連絡ください。 電話：053-460-3678 メール：[email protected] 製品仕様 内容量 2尾入（1尾セット×2パック） 原材料 イセエビ（フランス産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤 賞味期限 製造日より12ヶ月ご家庭の冷凍庫で保存の場合には賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。調理後は当日にお召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下で保存してください。 調理方法 トレーのまま冷蔵庫で解凍後、殻はそのまま盛付できます。身は袋から出しお好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。お急ぎの場合、身は袋のまま流水解凍してお召し上がりもいただけます。 配送 ヤマトクール冷凍便 { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ {"@type": "Question", "name": "本当にお刺身で食べられますか？", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "はい、生食用としてお刺身でお召し上がりいただけます。漁獲後すぐに船上で活〆＆瞬間冷凍することで、鮮度を高い状態で保持しています。陸での加工時間や酸化のリスクを最小限に抑え、お刺身としての安全性と品質を確保しています。"}}, {"@type": "Question", "name": "解凍方法を教えてください", "acceptedAnswer": {"@type": "Answer", "text": "2通りの方法があります。冷蔵庫解凍：トレーパックのまま冷蔵庫に移しゆっくり解凍します（前日の夜から推奨）。急ぎの場合：身は袋のまま流水で約5分解凍できます。常温での解凍は品質劣化の原因になるためお避けください。"}}, {"@type": 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