Une recette née de la profonde tradition de la chasse: viande de sanglier braisée avec du vin rouge Barbera DOC et des légumes frais. Un plat qui se marie également à merveille avec de la polenta. Fabriquées exclusivement avec des tomates fraîches mûries au soleil et des légumes frais, nos sauces tomates sont produites dans le Piémont, en Italie. Grâce à une cuisson lente et prolongée, on obtient une sauce épaisse et aromatique. Assaisonnée selon des recettes traditionnelles et agrémentée d'herbes, de légumes, de champignons, de viande et de poisson, cette sauce offre un goût authentique et savoureux, typiquement italien. Naturellement conservée avec du sel, notre sauce ne contient aucun conservateur artificiel. Légèrement plus salé que les sauces tomates classiques, il est possible de réduire la quantité de sel utilisée lors de la cuisson des pâtes pour rétablir l'équilibre des saveurs.
