VITAM Sauerteig-Extrakt – Für aromatische Roggenbrote wie vom Bäcker ✅ Bio-Qualität: Hergestellt aus vollwertigem Roggenvollkornmehl und Starter-Kulturen✅ Für authentischen Brotgeschmack: Original-Sauerteig nach traditioneller 3-Stufen-Reifung✅ Einfache Anwendung: Praktisches Trockenprodukt für zuhause und Bäckereien✅ Vegan & vegetarisch: Rein pflanzlich und ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe✅ Kontrollierte Qualität: Zertifiziert nach DE-ÖKO-013, mit EU-Bio-Siegel Mit dem VITAM Sauerteig-Extrakt holen Sie sich das Geheimnis traditioneller Brotbackkunst nach Hause. Dieser schonend getrocknete Original-Sauerteig wird aus biologischem Roggenvollkornmehl und lebenden Sauerteigkulturen hergestellt – perfekt für Roggen- und Roggenmischbrote. Dank seiner 3-stufigen Reifung entfaltet er ein unverwechselbares, aromatisches Brotaroma und sorgt für eine optimale Teigsäuerung sowie einen besseren Aufschluss des Mehls. Ob Hobbybäcker oder Profi: Mit diesem praktischen Extrakt gelingt Ihnen Brot mit der besonderen Sauerteignote ganz einfach. Frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen und 100 % pflanzlich, ist er die ideale Wahl für alle, die bewusst genießen möchten. Tipp: Für noch mehr Aroma kombinieren Sie den Sauerteig-Extrakt mit einem kleinen Anteil frischen Sauerteigs oder lassen den Teig länger ruhen – so wird Ihr Brot besonders saftig und geschmackvoll! [[Zutaten]] Zutaten Roggenvollkornmehl*, Starter-Kulturen enthält folgende allergene Zutaten: Gluten [[Allergene]] Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Huhn, Rind, Schwein, Glutamat enthalten: Gluten, Roggen, Hefe [[Produktspezifische Angaben]] Artikelart: normaler Artikel Rechtlicher Status: Lebensmittel [[Herkunft & Qualität]] Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder Bio-Erzeugnis: ja Staatliche Siegel: EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 IK Kürzel: C% Inverkehrbringer: VITAM Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Straße 2, D-31789 Hameln; [email protected] [[Gesetzliche Angaben & Richtlinien]]Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
