Das Sauerteig-Set HILDE von BREADLYST ist die ideale Ausstattung für alle, die ovale Brote und Sauerteigbrote wie vom Bäcker backen möchten. Das Set kombiniert zwei ovale Gärkörbe, eine stabile Metall-Teigkarte aus Edelstahl, zwei flexible Kunststoff-Teigkarten sowie zwei Abdeckhauben. Alle Komponenten sind so aufeinander abgestimmt, dass der gesamte Prozess vom Formen bis zur Gare kontrolliert und effizient abläuft. Die Gärkörbe geben dem Teig seine typische ovale Form und unterstützen eine gleichmäßige Entwicklung während der Gare. Gleichzeitig ermöglichen die Teigkarten ein sauberes, präzises Arbeiten – sowohl in der Schüssel als auch auf der Arbeitsfläche. Durch das Set können zwei Brote gleichzeitig vorbereitet und gebacken werden, was den Workflow deutlich effizienter macht und sich ideal für den Alltag eignet. Das Ergebnis sind rustikale Sauerteigbrote mit kräftiger Kruste, lockerer Krume und charakteristischer Form – wie aus einer handwerklichen Bäckerei. Ideal für ambitionierte Einsteiger und fortgeschrittene Hobbybäcker, die ihr Brotbacken auf das nächste Level bringen möchten.
