Sauvignon 27.07 2011 - 2014

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Nome: Sauvignon 27/07 Tipo di vino: Bianco Gradazione alcolica: 13,00 % Formato bottiglie: 75 cl Vitigno: Sauvignon 100% Localitità: sud Velletri/est Aprilia/nord Nettuno Tipo di T erreno: siliceo Vendemmia: fine luglio Resa per ettaro: 30 – 35 hl/ha Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce Descrizione: le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi. Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 36 ore, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento per 7 anni. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali. Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!! Show more