CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE vino dal tipico colore giallo dorato, profumo intenso e gradevole di foglia di pomodoro, con bouquet aromatico che richiama note di mela, pera ed albicocca.Al palato è amabile, leggermente tannico, robusto e corposoZONA DI PRODUZIONE D.O.C. Collio COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO località Pradis, Cormòns (GO) - Italy ETÀ DEI VIGNETI 20 - 40 anniVENDEMMIA manuale, a settembreSISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e doppio capovolto RESA PER ETTARO 50 quintaliPRODUZIONE ANNUA 10.000 bottiglie (media)VINIFICAZIONE pressatura soffice pneumatica, fermentazione in vasche di acciaio a 18 °- 20 °C e maturazione in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi. Imbottigliamento a circa 7 mesi dalla vendemmiaGRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol. circaACCOSTAMENTI GASTRONOMICI le sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto ad essere consumato in abbinamento con il dessert, soprattutto pasticceria secca, oppure con formaggi stagionatiTemperatura di servizio: 8 - 12 °C
