Holen Sie sich den Geschmack Skandinaviens in Ihre heimische Küche mit diesen delikaten, süßen und herzhaften Häppchen, die alle von Grund auf selbst gemacht werden: herzhafte Kartoffelfladenbrote, festliche Zimtknoten, geröstete Safranbrötchen und mehr. „Scandinavian from Scratch“ von Chefköchin Nichole Accettola erkundet leichte und lebendige Leckereien, die von der skandinavischen Küche inspiriert sind. Nachdem sie nach mehr als einem Jahrzehnt in Europa in die Vereinigten Staaten zurückgekehrt war, sehnte sich Accettola nach den Nachmittagsleckereien, die sie sich während ihres Aufenthalts in Kopenhagen gegönnt hatte. Sie machte es sich zur Aufgabe, die Geschmäcker Skandinaviens in ihr Zuhause und ihre Gemeinde zu bringen, und eröffnete ihr mittlerweile beliebtes Café Kantine in San Francisco. In „Scandinavian from Scratch“ hat Accettola 75 köstliche Backwaren und Häppchen zusammengestellt, nach Anlass geordnet und vom Einfachsten bis zum Aufwendigsten arrangiert, die die Schnittstelle der kulinarischen Kulturen verschiedener skandinavischer Länder erkunden. Verwöhnen Sie Ihr Zuhause mit dem wohligen Duft von Coconut Dream Cake, Budapestrulle, Cardamom Morning Buns, Honninghjerter, Egg and Shrimp Smørrebrød, Danish Dough und vielen weiteren skandinavischen Backwaren, die für die moderne Küche adaptiert wurden. Die leicht verständlichen Rezepte erweitern Ihr Backrepertoire und machen Sie zum Hit bei jeder Zusammenkunft, vom Nachmittagstee bis hin zu Feiertagen und Geburtstagsfeiern. Maße 2.5 x 19.5 x 26 cm Hardcover Seiten 256 Sprache Englisch
