Scarabus Islay Single Malt is een mysterieuze, rokerige Schotse whisky die op de markt wordt gebracht door de onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. De whisky werd in 2019 geïntroduceerd tijdens het Feis Ìle festival. De naam verwijst naar een historische boerderij op het eiland Islay en betekent 'een rotsachtige plek' in het Oudnoors. Het mysterie van de distilleerderij De exacte herkomst van de spirit is een goed bewaard geheim, wat perfect aansluit bij het motto op het etiket: "Only those who seek will find". Hoewel Hunter Laing de distilleerderij niet bekendmaakt, speculeren whiskyliefhebbers en experts vaak dat de inhoud afkomstig is van bekende Islay-reuzen zoals Caol Ila, Lagavulin of Laphroaig. Smaakprofiel De standaardeditie is gebotteld op 46% ABV, is niet koud gefilterd en bevat geen toegevoegde kleurstoffen. Neus: Typische Islay-turfrook, zeezout, warm leer en subtiele tonen van rabarber en rode bessen. Smaak: Een zachte aanzet met zoete vanille en rood fruit, snel gevolgd door maritieme ziltigheid en krachtige rook. Afdronk: Lang, intens rokerig en verwarmend met een duidelijke hint van pepers.
