Schwarze Knorpelkirsche, 11 Jahre gereift

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Vermutlich aus Frankreich stammend, bereits um 1540 von Ch. Etienne beschrieben als „Cerise Coeur Noir“, gehört die Schwarze Knorpelkirsche zu den ältesten uns heute noch bekannten Kirschsorten. Von Mitteldeutschland aus im 19. Jahrhundert in Deutschland verbreitet. Duft Steinfruchtiges Aroma, tiefe Süße und Bittermandel, Haselnuss, rote Frucht, leicht beerig marmeladig. GeschmackFruchtig-herb, Beeren auf Schokolade, Röstaromen, lang am Gaumen. Reifung11 Jahre Alkoholgehalt40% Vol. Auszeichnungen2004: Silber, Destillata2007: Silber, Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V.2008: Silber, World-Spirits2011: Gold, World-Spirits Show more