Schwarzer Knoblauch

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Durch die Kunst des Fermentierens werden Knoblauchzehen nach ca. 5 Wochen zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis. Zum einen wird der Knoblauch schwarz und weich, zudem verliert e r den strengen Knoblauchgeruch und bekommt einen leicht süßlichen Geschmack. Rezepttipp für eine Knoblauchmajo inklusive. ca. 3 Knollen Show more