Würziger Kaffee mit Noten von schwarzer Schokolade. Bohnenwerk Schwarzes Gold — eine der grundlegenden Sorten in unserem Sortiment. Die einzelnen Chargen in deren Zusammensetzung können sich von Zeit zu Zeit ändern, abhängig von Niederschlagsmenge, Bodenqualität, Temperatur und Sonneneinstrahlung. Aber wir bemühen uns sie so auszuwählen, dass das Geschmacksprofil erhalten bleibt — mit der Würze und einer ausgewogenen nicht zu starken Säure. Außerdem passt er hervorragend zu Milch und entfalten im Cappuccino einen Geschmack von dunklem Kakao.Die Anbaugebiete Indien und Brasilien unterscheiden sich grundlegend in Anbaumethoden, Verarbeitung und Geschmack. Das Brasilianische Anbaugebiet zeichnet sich mit nussigen, schokoladigen und vollmundigen Noten aus, während die Besonderheit des Indischen Anbaugebiets die säurearmen und würzigen Noten in den Vordergrund bringt.
