Casein gehört zusammen mit Molkenprotein zu den größten Milchproteingruppen und macht etwa 80 % des Proteingehalts der Milch aus. Es wird langsamer absorbiert als Molkenprotein, weshalb es sich weniger als Post-Workout-Protein eignet und eher für den Verzehr am Abend empfohlen wird. 100% Casein Complex ist eine Proteinrezeptur, die sowohl mizellares Caseinkonzentrat als auch Calciumcaseinat enthält. Die Hauptunterschiede zwischen den beiden Caseinformen liegen in ihrer Struktur, ihren chemischen Eigenschaften und ihrer Verwertungsrate. 100% Casein Complex ist reich an Proteinen, die zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse beitragen. Wir haben der Rezeptur außerdem L-Glutamin und Taurin sowie die pflanzlichen Enzyme Papain und Bromelain hinzugefügt.
