Scrappy’s Orleans Bitters er en cocktailbitter inspireret af New Orleans’ levende cocktailmiljø. De primære smagsgivere er anis, citrus, kanel, og den har fine florale noter med en stor, bitter eftersmag. Brug den som alternativ til Peychaud’s i din Vieux Carré, din Sazerac og alt der i mellem.Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails, gin & tonics eller danskvand.Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!Scrappy’s Bitters blev grundlagt af bartenderen Miles Thomas, som var træt af bitters med tvivlsom kvalitet, og besluttede at kaste sig ud i sit eget bitre projekt. Efter flere års eksperimenter med udtrækninger og infusioner fik han det resultat, han ønskede. Hver batch laves med økologiske ingredienser af højeste kvalitet, uden kunstige tilsætningsstoffer eller farvestof.
