Perlende Weine, die häufig auch Schaumweine genannt werden, sind die Weine für den besonderen Augenblick, für Höhepunkte im Leben. Ein knallender Sektkorken steht für prickelnde Vorfreude auf den kostbaren Tropfen, der kurze Zeit später kühl und erfrischend durch die Kehle läuft. Warum wird er so gefeiert? Neben unseren klassischen Schaumweinen haben wir noch zwei etwas verrücktere Perlwein-Varianten im Sortiment: Der Secco wird nicht auf der Flasche, sondern im Edelstahltank verperlt und unter Druck abgefüllt. Unser Secco ist sehr süffig, denn er hat etwas weniger Alkohol als der Sekt und ist gleichzeitig ein Hauch süßer. Er ist wunderbar für ein sommerliches Picknick und laue Abende geeignet. Unser Spitzbub hingegen ist ein speziell entwickelter Weincocktail, den es nur bei uns im Weingut Graf von Weyher gibt. Der besondere Effekt kommt durch einen Spritzer Fruchtsaftkonzentrat, doch mehr wird nicht verraten! Am besten, Ihr probiert ihn einfach einmal. Dieser aromatisierte Perlwein ist modern, jung, anpassbar und hat mit seinen 8,5% die geringste Menge an Alkohol überhaupt (wenn man den Traubensaft nicht einrechnet ;-) ).Da man nie weiß, wann der nächste Augenblick zum Feiern kommt, sollte in jedem Kühlschrank ein Schaumwein bereit stehen. Denn man muss die Feste feiern, wie sie fallen! Das sagen Weinexperten: "Animierender Duft nach Aprikose. Prickelt sehr erfrischend, fruchtig im Mund. Wunderbar leichtfüßiger Sommer-Bizzler, auch zu leichtem Fingerfood, zum Beispiel Gemüsesticks mit Dip oder kleinen Canapés mit Räucherfisch." Dr. Rolf Klein, erfahrener Weinautor und ehemaliger Chefredakteur der Zeitschrift „Weinwelt“.
