シーヨク FTGFOP1-SUMMER MUSK , ダージリン セカンドフラッシュ 2026

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6月15日、茶園を訪ねた当日に製茶されたセカンドフラッシュ。発酵が進むにつれて、チャイナ特有の濃密なマスカテルの香りが現れる様子を、マネージャーたちと共に観察しながら目の前で仕上げられたロットです。 セカンドフラッシュのシーズンがピークに差し掛かると、茶葉にはウンカ（グリーンフライ）と呼ばれる小さな虫が吸汁し、その刺激が独特の香味を生みます。現地で「コックレ コー（kokreko）」と呼ばれるウンカのついた小さな芽だけを、熟練の摘み手によって選り集めて作られました。 抽出すると、甘みをともなったほのかな果実味とともに、蜜を思わせる華やかな香りがゆっくりと立ち上ります。花香と果実味をあわせ持つ、良質なセカンドフラッシュならではのマスカテルのキャラクターです。繊維質でやや硬めの茶葉ですので、茶葉はやや少なめに、そのぶん時間をかけてじっくりと長めに抽出してください。ゆっくりと成分を引き出すことで、このお茶ならではの香味を存分にお楽しみいただけます。 Show more