Pur, knackig & Kalk geprägt Ein geradliniger Rosé Sekt, klar strukturiert, ohne eine Fruchtbombe zu sein. Im Selztal sind die Böden vom Kalkstein geprägt und verleihen den Weinen eine klare Mineralität In der Nase rote Johannisbeere, Apfelschale, ein Hauch Brioche und feines Salz. Am Gaumen cremiges Mousse mit präziser Struktur und erfrischender Klarheit. VinifikationHandlese: im September 2022Pressung: Ganztrauben, Cuvée & TailleÉlevage: 10 Monate im Edelstahl und StückfassTirage: unfiltriert auf dem Weingut abgefüllt im Juni 2023Dégorgement: im November 2025 nach 29 Monaten Hefelager Herkunftsland: DeutschlandRegion: RheinhessenRebsorte: SpätburgunderFarbe: RoséGeschmack: Extra BrutDosage: 3,9g/lBio, VeganAlkoholgehalt: 12 % vol.Informationen zu Allergenen: Sulfite
