Sel à fromage - 120g

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Utilisé pour la fabrication d'environ 10 beaux et délicieux fromages de 550g.* Le sel à fromage est utilisé pendant la fabrication de fromage pour ajouter de la saveur, mais égalem ent pour la conservation et préparer le fromage pour l'affinage. En effet, le sel est important à plusieurs étapes : il ajoute de la saveur aux fromages, il aide à contrôler l'humidité du fromage pendant sa fabrication et évite que des bactéries non-désirées se développent à l'affinage et sur le fromage lorsqu'il est mis en saumure. Le sel à fromage se conserve indéfiniment. Show more