Erfrischender Genuss aus Sardinien. Der Rosato 2025 verbindet modernes Winzerhandwerk mit mediterranem Charme und zeigt einmal mehr, wie unverwechselbar sardische Weine sein können. Elegant und fruchtig, frisch und schmackhaft. Rebsorten: Cannonau, Cabernet Sauvignon & Monica Jahrgang: 2025 Qualitätsstufe: Alghero DOC Analytisches Profil: Alkohol: 12,0% vol. ; Restzucker: 2,0 g/l ; Säure: 5,0 g/l Auge: Zartes Lachsrosa mit funkelnden Reflexen. Nase: Lebendige Aromen von Wild- und Walderdbeeren, saftige Kirschen sowie feine Veilchennoten. Unterstützt von floralen Akzenten und einem Hauch Lemongrass. Geschmack: Frisch und lebendig, mit knackiger Säure und feiner Textur. Die rote Beerenfrucht – Himbeeren und Erdbeeren – treten deutlich hervor, während sich ein zartbitteres, herb-salziges Finale entwickelt. Trinktemperatur: ca. 8°C - 10°C Ausbau: Der kurze Kontakt des Mostes mit den Schalen ermöglicht eine minimale Freisetzung der Farbstoffe und Tannine und erzeugt so einen hellroten Most mit guter Säure. Gärung in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Genuss: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Gemüse- oder Meeresfrüchtesalaten, mildem Käse, weißem Fleisch oder einfach als sommerlicher Aperitif. Lagerfähigkeit: bis zu 4 Jahre. Allergene: enthält Sulfite. Bewertungen:
