Semence de patate ratte Candy Cane Certifiée biologique par Ecocert Canada Variété de mi-saison Maturité tardive Conservation hivernale modérée La Candy Cane est parfaite pour ceux qui souhaite expérimenter la patate ratte, mais sans s’aventure vers des couleurs ou des formes hors du commun. Sa belle chair jaune et crémeuse est excellente en patates pilées, mais se prête également très bien à la cuisson au four et tient sa forme sans se défaire dans votre bouilli de légumes. Les chanceux pourront parfois admirer une belle dentelle rose dans sa chair jaune. Les patates rattes sont des variétés anciennes de forme tubulaire, qui ont l’avantage de se digérer plus facilement en raison de leur faible taux d’amidon. Par contre, leur rendement est plus faible que celui des variétés de patates plus modernes et leur grosseur moyenne est plus petite.
