L’oignon à botteler est une variété cultivée pour ses longues tiges blanches et vertes, croquantes et douces, récoltées jeunes. Facile à cultiver et très polyvalent, il est apprécié pour sa croissance rapide et son utilisation autant crue que cuite au potager québécois. 2. Semis • Niveau de difficulté : Facile• Type de semis : Semis direct en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps (mai en zone 5-6)• Technique de semis : En ligne ou en poquet• Profondeur du semis : ~ 5 à 10 mm• Jours de germination : 7 à 14 jours• Température de germination : 10 à 20 °C 3. Culture • Facilité de culture : Facile• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée• Transplantation : Non nécessaire (semis direct)• Espacement des plants : ~ 5 à 8 cm entre les plants• Distance entre les rangs : ~ 30 à 40 cm• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais• Luminosité : Plein soleil• Type de sol : Sol meuble, fertile et bien drainé• pH du sol : Légèrement acide à neutre• Humidité du sol : Maintenir le sol frais sans excès d’eau• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé• Durée avant récolte : Environ 50 à 65 jours après le semis• Arrosage : Régulier• Autres caractéristiques : Récolte possible jeune ou à maturité partielle selon l’usage 4. Utilisation Parfait cru en salade, en garniture, dans les sautés, les soupes ou les omelettes. L’oignon à botteler apporte fraîcheur et douceur aux plats. 5. Compagnonnage • Plantes amies : Carotte, laitue, betterave, fraise• Plantes ennemies : Pois, haricot
