Semplice

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Semplice est la version simple, donc plus légère, de Doppio, un sweet stout impérial au café initialement brassée l'hiver dernier. Nous y avons incorporé le café guatémaltèque El A rco torréfié chez Cantook à Québec. Ce café lavé de variété Bourbon développe des arômes rappelant le chocolat au lait et la crème anglaise. En résulte un stout plus léger que dans nos habitude, mais tout de même plutôt rond et très riche en saveurs avec ses notes de chocolat, de café et de malt grillé. Show more