Septembre 2023/24 - Simon Rouillard

Marée Haute Verified independent store

→

👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par Simon Rouillard. Un Chenin d’une précision rare, issu d’une parcelle exposée au nord à Mozé-sur-Louet, autrefois destinée à des vins effervescents. Tri mi nutieux et vendanges par étapes permettent ici une parfaite maturité. Fermenté en barrique et élevé 24 mois (12 mois en bois, 9 en cuve, 3 en bouteille), ce vin blanc dévoile des arômes ciselés de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de fleurs. La bouche, à la fois fraîche et généreuse, conjugue tension et profondeur. Une cuvée élégante, reflet d’un grand travail d’artisan-vigneron. 📍Appellation : Vin de France🍇Cépage : Chenin 📆Millésime : 2023-2024⁒Taux d’alcool : 11°Allergènes : contient des sulfites Show more