Adegas Valmiñor heeft bij het maken van deze Albariño-wijn vakmanschap centraal staan. Het proces begint met een zorgvuldige, handmatige oogst, waarbij de druiven met toewijding in kleine kisten van 20 kilo worden verzameld. Na een strenge selectie worden de druiven ontdaan van hun steeltjes en rustig opgeslagen in roestvrijstalen tanks om te bezinken. Vervolgens wordt de fermentatie uitgevoerd onder gecontroleerde temperaturen, om de unieke eigenschappen van de druiven volledig tot hun recht te laten komen. Het resultaat wordt gefilterd met behulp van een tangentiële filter en met precisie gebotteld, klaar om te worden genoten. Deze wijn vertelt het verhaal van de Albariño-druif in zijn puurste vorm. In het glas straalt hij met een heldere strogele kleur en gouden accenten, een voorbode van wat komen gaat. De geur is verrassend verfijnd, met een delicate balans tussen frisheid en complexiteit. Bij de eerste slok valt de harmonieuze smaak op: levendig en fruitig, met tonen van pure authenticiteit. De wijn is breed, smaakvol en weet frisheid te combineren met een volle structuur – een unieke ervaring voor iedere liefhebber. Deze Albariño is meer dan een wijn; het is een expressie van passie, traditie en respect voor de natuur, vastgelegd in elke fles.InformatieWijntype: Witte wijnSoort:100% AlbariñoRegio: Rias BaixasAlcohol: 12,5%Serveren rond:10-12ºCOogstjaar: 2023Producent: Adegas Valmiñor
