Sesam natur 500g — die vielseitige Zutat für eine bewusste Küche Ob in der orientalischen, asiatischen oder europäischen Küche — Sesam ist eine der ältesten und vielseitigsten Zutaten überhaupt. Unser Sesam natur in der 500g-Packung ist sorgfältig ausgewählt und ungeschält, mit dem typisch nussigen Aroma, das beim leichten Anrösten erst richtig zur Geltung kommt. 500 g reichen für viele Wochen Küchenroutine — beim Backen, Würzen, Verfeinern und Garnieren. Was unseren Sesam besonders macht Naturbelassen — ungeschält, nicht geröstet, von Natur aus voller Geschmack Sorgfältig gereinigt für gleichbleibend hohe Qualität Quelle für pflanzliches Protein und gesunde Fette Wiederverschließbarer Beutel für lange Frische Vielseitig einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten Rezeptideen aus unserer Küche Beim Backen: 2-3 EL ins Brotteig für ein nussiges Aroma, oder als Topping auf Burger-Buns und Brötchen Selbstgemachtes Tahini: 200g Sesam leicht anrösten, mit etwas Öl im Mixer zu Paste verarbeiten Asiatische Pfannengerichte: 1 EL ungeröstet über den fertigen Wok streuen für nussige Knusprigkeit Salate & Bowls: 1 TL als knuspriges Topping Müsli & Porridge: angeröstet für extra Aroma Sesam richtig anrösten Bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne unter Rühren 2-3 Minuten anrösten, bis die Samen leicht goldbraun werden und ihr Aroma entfalten. Sofort vom Herd nehmen, da sie sonst schnell verbrennen. Aufbewahrung Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. So bleibt der natürliche Geschmack lange erhalten. Häufig gestellte Fragen (FAQ) Was bedeutet "Sesam natur"? "Natur" heißt: ungeschälter, ungerösteter Sesam in seiner natürlichen Form. Die Samenschale ist noch dran — das macht ihn nährstoffreicher und gibt ihm einen kräftigeren Geschmack als geschälte Varianten. Im Vergleich zu geröstetem Sesam ist das Aroma feiner und du kannst selbst entscheiden, ob und wie stark du ihn röstest. Wofür kann ich Sesam verwenden? Sehr vielseitig: zum Bestreuen von Brot, Brötchen und Bagels, im Müsli, in Salaten, in der asiatischen und orientalischen Küche, als Topping für Bowls und Sushi, oder selbstgemahlen als Tahini-Basis. Geröstet entfaltet er sein volles Aroma — ungeröstet bleibt er dezenter. Wie röste ich Sesam richtig? In einer trockenen Pfanne (ohne Öl) bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten unter ständigem Schwenken rösten, bis er duftet und leicht goldgelb wird. Sofort aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben — er röstet sonst durch die Resthitze nach und kann schnell verbrennen. Ist Sesam ein Allergen? Ja. Sesam zählt zu den 14 EU-deklarationspflichtigen Allergenen. Bei bekannter Sesamallergie ist das Produkt nicht geeignet. In unserer Verarbeitung können wir Kreuzkontamination mit anderen Allergenen nicht vollständig ausschließen — bei Mehrfachallergien bitte die Packungsangabe prüfen. Woher kommt unser Sesam? Unser natürlicher Sesam stammt aus kontrolliertem Anbau in den klassischen Anbauregionen (typische Herkunftsländer: Indien). Abgepackt wird in Deutschland unter HACCP-Standards. Wie lange ist Sesam haltbar? Bei korrekter Lagerung mindestens 12 Monate. Das genaue MHD steht auf der Verpackung. Da Sesam ölreich ist, kann er bei längerer oder warmer Lagerung ranzig werden — daher gut verschlossen und kühl aufbewahren. Ist die Verpackung wiederverschließbar? Ja, wiederverschließbarer Standbeutel mit Zip-Verschluss. Den Beutel nach jeder Entnahme gut zudrücken — das schützt das Aroma und beugt Ranzigwerden vor. Wie sollte ich Sesam aufbewahren? Trocken, kühl und lichtgeschützt. Da Sesam ölreich ist, ist ein gut verschlossener Behälter empfehlenswert — so bleibt das Aroma länger erhalten. Im Sommer kann eine Lagerung im Kühlschrank sinnvoll sein. Wann erhalte ich meine Bestellung? Wir versenden werktags bei Bestellung bis 14 Uhr noch am selben Tag. Innerhalb Deutschlands beträgt die Lieferzeit in der Regel 1–3 Werktage. Der Versand ist kostenlos.
