Hoe werkt een half moon deflector plate Met deze half moon plates in combinatie met een Divide en Conquer zorg je ervoor dat je met je Kamado half of volledig indirect kan grillen. Wanneer je één half moon plate gebruikt zorgt dit ervoor dat de ene helft van je Kamado geen directe hitte krijgt en het andere gedeelte wel. Dit is bijvoorbeeld ideaal als je twee verschillende gerechten wilt maken die beide een verschillende bereidingsmethode hebben. Ook is dit ideaal voor een stuk vlees waar je wel gril; strepen aan wilt geven maar niet tijdens het hele bereidingsproces direct wilt grillen. Let op!: Deze half moon plates zijn gemaakt van Cordiriet keramiek, dit houdt in dat ze geschikt zijn voor hoge temperaturen en extra sterk zijn. Zorg ervoor dat je de half moon plates direct mee verwarmd wanneer de Kamado aangestoken wordt. Wanneer de half moon plate met een te groot temperatuurverschil in de Kamado geplaatst wordt kan deze barsten. Maak deze half moon plates niet schoon met water. Het keramiek kan hierbij water opnemen wat niet goed is voor deze half moon plates. De juiste maat van je half moon plates bepalen De half moon plates zijn 2 cm dik en 26 centimeter doorsnede. De 26 centimeter half moon plate is geschikt voor Divide & Conquers van 15 inch
