シャクシュカ

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シャクシュカは北アフリカ生まれで、イスラエルなど中近東で定番の一品。一日中いつでも食べられて、アレンジも楽しめます。たっぷりの野菜がベースなので、たとえ食べ過ぎたとしても眠くならない、程よいボリューム感があります。たまごが、軽くスパイスを効かせたトマトソースにコクを与え、トーストしたパンと一緒に食べるのに最適な料理です。 Anyday オリジナルレシピ