【南知多 師崎港直送】お値打ちしらす 280g｜気取らない「地元の味」。港町で愛される、いつもの釜揚げしらす。

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🌊 「飾らない、師崎の日常」をたっぷり280g。 南知多・師崎港で水揚げされたしらすを、そのまま釜揚げに。 これ、実は「特選」とか「極小」とか、そんなカッコいい選別はしていません。いわゆる「無選別の並物」です。 🥢 「並」だからこそ、いいんです。 粒の大きさもバラバラ。でも、それがいい。 大きいの、小さいの、いろんなサイズが混ざっているからこそ、口の中でいろ んな食感が楽しめて、しらす本来の力強い旨みがダイレクトに伝わります。 「並塩」で炊き上げる: 地元の漁師町で昔から親しまれている並塩を使い、いつもの味に仕上げました。 気取らない旨さ: 綺麗な選別品ではないけれど、鮮度と味は師崎クオリティ。僕も家で食べているのは、結局こういう「気取らないしらす」なんです。 ✨ 余計なものは入れない、無添加仕上げ 添加物は一切なし。しらすと塩、それだけ。 塩分濃度は3％前後。毎日食べても飽きない、ちょうどいい塩梅を目指しています。 🍱 ジャコデス流・気取らない食べ方 ドカッと「しらす丼」: 280g入っているので、ケチらずたっぷりご飯に乗せてください。 冷蔵庫のストックに: パックから掴んでそのまま食べるのが一番旨い（笑）。 保存のコツ: 一度に食べきれない分は、すぐにラップで小分けして冷凍庫へ。2ヶ月は持ちます。 Show more