Shiro dashi 360ml

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Descrizione: Il dashi incarna il sapore di umami tipico della cucina nipponica. Questo dashi liquido, preparato artigianalmente combinando alga kombu e katsuobushi (bonito essiccat o), arricchisce ogni piatto con una nota di gusto intensa e bilanciata. La sua tonalità chiara lo rende adatto a chi desidera esaltare i sapori senza alterare il colore delle preparazioni. Istruzioni d’uso: La diluizione generale consigliata è 1/10, ideale per preparare zuppe, salse e per la cottura del riso. Ingredienti: Condimento a base di FRUMENTO (35%), mirin (10%), sale (7,5%), zucchero (7%), polvere di bonito essiccato (3,8%), aceto di riso (2,5%), kombu (0,92%) Provenienza: Giappone Durata di conservazione: 18 mesi Show more