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しるべ
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御菓子司大彌
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「道標」を象った和菓子 江戸時代にオランダ人より伝授されたという、唐饅頭の製法を用いており、昔ながらの懐かしい風合いに仕上がっています。 生地には卵をたっぷりと使い柔らかな食感で、中にはあっさりしたこしあんがぎっしりと詰まっています。 東海道の道しるべに思いを馳せて一つ一つに焼き上げました。 「しるべ」の由来 近江の国には、江戸時代、五街道の内、 最も重要な