Shoulder steak je výrazný hovězí steak z vysoké plece, který potěší všechny milovníky poctivé masové chuti. Má pevnější strukturu a bohaté aroma, díky čemuž je ideální pro ty, kteří mají rádi steak s charakterem. Nejlépe vynikne při rychlé přípravě na pánvi nebo grilu. Doporučujeme spíše nižší stupeň propečení, aby zůstal šťavnatý a křehký. Skvěle funguje s jednoduchým dochucením – sůl, pepř, případně bylinky nebo máslo na závěr. Hovězí přední maso bez kosti Kategorie: mladý býk do 24 měsíců Výsekové maso - mokré zrání min. 21 dní Země narození: Česká republika Země chovu: Česká republika Země porážky: Česká republika, CZ 62910626 Země bourání: Česká republika, CZ 62910626 Výrobce: BÝKÁRNA, REDU, spol. s r.o., Dražka 624, 675 55 Hrotovice, ČR
