JEAN BERNARD METAIS　シレックス　‘22 SILEX

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良質な澱（おり）とともに12～14か月間、400Lのオーク樽でじっくりと熟成させた白ワインです。グラスに注ぐと、黄金色から淡いグリーンがかったゴールドの美しい輝きが広がります。 香りはヨードやフローラルのニュアンスを中心に、シトラスや白桃、アカシアやサンザシの花を思わせる複雑で奥行きのあるアロマ。ミネラル感とほのかな塩味のバランスが良く、すっきりとした飲み口 ながら、長く続く余韻が印象的です。 使用されているブドウは、ロワール地方の石灰質土壌と気候に恵まれた「シュナン・ブラン（ピノ・ド・ラ・ロワール）」。ブドウはすべて手摘みで収穫され、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しない、丁寧な栽培が行われています。 貝類、魚のグリルやカルパッチョ、クリームを使った魚料理、山羊や羊のチーズとの相性は抜群。食事とともにじっくり味わいたい1本です。 造り手のジャン＝ベルナール・メテは、ワイン生産者であると同時に、彫刻家としても活躍する個性的な造り手です。 ※画像はイメージです。お届けする商品のラベルデザインが異なる場合がございます。 商品詳細 ワイン名称（原語） ‘22 SILEX 色 白ワイン 味わい/度数 辛口/13% ぶどう品種 シュナン・ブラン（ピノ・ド・ラ・ロワール） 生産者 JEAN BERNARD METAIS 産地 フランス 生産年 2022年 内容量 750ml 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社 Show more