Silicium

Weingut Karl Schnabel Verified independent store

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Diese maischevergorene Weißweincuvée aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling gibt es nicht sehr oft. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, ti efgründigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souverän. Er präsentiert eine perfekte Säurestruktur und feine Gerbstoffe. Jahrgang 2022 Rebsorte Chardonnay, Rheinriesling Farbe Orange Charakter Trocken Einheit 0,75 Liter Vinfikation keine Zugabe von Schwefel oder anderen Zusatzstoffen keine technische Manipulation offene Maischevergärung in Bottichen kein Einsatz von Maischepumpen Ausbau in Eichenfässern händisch in kleinen Chargen abgefüllt Analytische Werte 12,0 % vol. Alkohol 0,2 g/l Restzucker 5,5 g/l Säure Sonstiges schwefelfrei → unter 10mg/l vegan Diabetiker geeignet Show more