Silvaner H 2021

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Der Heimersheimer Silvaner verkörpert das kalksteingeprägte Heimersheimer Terroir und zeigt, wie großartig der rheinhessiche Silvaner ist. Früher war die Gegend zu nahezu 100% mit Silvaner bepflanzt und selbst in den 60er Jahren war noch rund jeder zweite Rebstock ein Silvaner. Die Verhältnisse haben sich danach etwas verschoben und das Wissen um die Güte der Sorte ist leider etwas in den Hintergrund gerückt. Daher möchten die Heiligenblut-Brüder hier ansetzen und zeigen, was eine der seit vielen, vielen Jahren für Rheinhessen typischsten Rebsorten zu bieten hat. Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut, hat ein 18 monatiges Hefelager vorzuweisen und ist unfiltriert. Show more