simmental bavarese

DE CILLIS 1997 Verified independent store

→

La Simmental Bavarese rappresenta una delle massime espressioni della tradizione bovina europea. Proveniente dagli altipiani della Baviera, questa carne nasce da bovini grass fed, allevati al pascolo e nutriti esclusivamente con erbe e foraggi naturali. Il risultato è un taglio di straordinaria finezza, dal rosso intenso e dalla marezzatura elegante, che anticipano una tenerezza vellutata e un sapore deciso ma equilibrato, con raffinate note erbacee e minerali. La frollatura ne esalta le qualità sensoriali, concentrando aromi e succosità fino a raggiungere una complessità gustativa che solo una carne di altissima qualità può offrire. Un prodotto autentico e senza compromessi, dedicato a chi riconosce nella carne un’esperienza gastronomica, non solo un alimento. Show more