Was lange schmort wird unendlich lecker! Das gilt natürlich auch für unsere Ochsenbacken vom Simmentaler Fleckvieh! Backen vom Rind sind äußerst beliebt, besonders in der kalten Jahreszeit, der Hochzeit der Schmor- und Ofengerichte! Umso mehr freuen wir uns natürlich, dir ab sofort Ochsenbäckchen vom Simmentaler Rind anbieten zu können - diese können mitunter auch von Jungrindern (Jungbullen und Färsen) stammen. Ochsenbacken sind stark beanspruchte Muskeln mit viel Kollagen und lieben darum eine lange Zufuhr von sanfter Hitze, sei es Schmortopf oder Smoker, um so richtig zart und lecker zu werden! Hunger bekommen? Dann hole dir jetzt deine Ochsenbacken vom Simmentaler Fleckvieh bequem nach Hause! Bei Ochsenbacken, welche aus Deutschland kommen, ist aufgrund der EU-Verordnung zur Lebensmittelsicherheit eine Überprüfung auf Trichinen notwendig. Dazu werden die Cuts mehrfach eingeschnitten. Dieses mindert nicht die Qualität des Fleisches!
