シングルモルト　ニューポット 2026

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シングルモルト ニューポット 2026 | Single Malt New Pot 2026 北海道・東川町。大雪山の雪解け水で仕込んだシングルモルトの原酒。まだ樽で熟成する前の、できたての蒸留液です。 グラスに注げば、大麦の香ばしさと、果樹園を思わせる華やかなアロマが、すっと立ち上ります。 製法 英国産モルト「ローリエット」を100％使用。ハンマーミルで細 かく粉砕したモルトから、マッシュフィルターを用いて成分を余すことなく抽出し、濃度の高い麦汁を得ています。発酵は、ステンレスタンクで48時間、その後木桶で120時間——合計168時間の二段階発酵。果実を思わせる豊かな風味を引き出します。蒸留にはオランダ製の蒸留器 iStill を使用。アルコール度数は、樽詰め時と同程度の63％に調整し、ボトリングしました。ウイスキーになる前の、まさに私たちの「出発点」です。 テイスティングノート 香り芳醇な麦芽香が力強く立ち上がり、こんがり焼いたパンやチーズクラッカーを思わせる香ばしさが幾重にも重なります。やわらかなミネラル感に、穏やかな花蜜の甘やかさが寄り添います。 味わい瑞々しく生き生きとした口当たりで、爽やかな果実の甘みをほのかな酸が引き締めます。味わいの芯には麦芽の存在感がしっかりとあり、ミルクアイスクリームを思わせるクリーミーな風味が全体を丸く包み込みます。質感はオイリーで厚みがあり、かすかな海藻のニュアンスが奥行きを添えています。 余韻じんわりとした温かみを伴いながら長く続き、ホットワイン、干し梅、クローブを思わせる風味が広がります。さらに、繊細なミネラル感が余韻の終わりまで静かに残り、味わいに骨格と複雑さを与えています。 おすすめの飲み方 ストレートまずは少量をストレートで、次に水で割って——この二段階で味わいの変化を見るのが、私たちのおすすめです。 ロック夏場に。氷が溶けるにつれて、味わいの変化をお楽しみください。 ハイボール炭酸 1:3で。麦の香ばしさがすっきりと立ちます。レモンピールを軽く絞っても。 製品仕様 品名 シングルモルト ニューポット 2026 酒類区分 ウイスキー 内容量 120ml アルコール度数 63% 原料 英国産ローリエット麦芽 100% 蒸留器 iStill 発酵時間 168時間（ステンレス48時間 + 木桶120時間） 製造 丹丘蒸留所株式会社 製造所 北海道上川郡東川町 ヴィンテージ 2026年蒸留 Show more