Siphon chantilly 0,5 L – Mallard Ferrière Réalisez en un geste chantilly, espumas et mousses aériennes. Ce siphon 0,5 L en aluminium est la taille idéale pour la cuisine du quotidien, les dressages à l’assiette et les petites productions en service. Points forts Format 0,5 L : bon compromis entre autonomie et maniabilité. Construction légère : corps et tête en aluminium. 3 douilles fournies (lisse, cannelée, tulipe) pour varier les effets. Résultat pro : texture régulière, tenue nette au dressage. Cartouche non fournie – compatible N₂O 8 g standard. Utilisation (froid) Remplir au max. 2/3 avec une préparation bien froide et filtrée (crème 30–35 % MG pour chantilly). Vissez 2 cartouches N₂O de 8 g (recommandé pour 0,5 L), secouez 6–8 fois tête en bas après chaque cartouche. Dresser verticalement. Entre deux services, conservez au réfrigérateur (tête vers le haut). Préparations chaudes : privilégiez un siphon tout inox conçu pour cet usage. Entretien & sécurité Lavage à la main conseillé (eau tiède + liquide vaisselle). Purger complètement avant d’ouvrir. N’utilisez que du N₂O pour chantilly/espumas (pas de CO₂). Ne dépassez pas le nombre de cartouches indiqué. Caractéristiques Contenance : 0,5 L Matière : aluminium (corps et tête) Accessoires : 3 embouts + pinceau de nettoyage Livré sans cartouche (N₂O 8 g standard)
