Datlový sirup je přírodní sladidlo z bio datlí (79 %) a vody, vyrobené šetrným povařením, lisováním a postupným zahuštěním do tmavého, hustého sirupu. Dodá pokrmům nejen sladkost, ale i příjemnou ovocně‑melasovou chuť, která vynikne v dezertech i ve slaných receptech. Datle pocházejí z Tuniska a jsou z fair trade obchodu. Hodí se ke slazení čaje a smoothie, do pečení, na dezerty, přes jogurt a müsli, do kaší a palačinek, ale také do sladkokyselých marinád, orientálních jídel nebo snídaňových variant. Použití: Dávkování přizpůsobte chuti, obvykle stačí 1–2 lžičky. Rapunzel je jeden z předních evropských výrobců biopotravin. Vznikl v Německu v roce 1974 z malé soběstačné farmářské komunity s prodejnou zdravé výživy u Augsburgu a za pět dekád vyrostl na mezinárodní firmu s více než 600 produkty. Značka si drží jasné hodnoty: kontrolovaná bio kvalita od pěstování po hotový výrobek, dlouhodobá partnerství s pěstiteli, velké pěstitelské projekty a vlastní program garantující férovost i vůči dodavatelům. „Bio z lásky“ není jen slogan, ale dlouhodobý směr.
